30. Juni 2017
Könnt ihr euch noch an den Geruch erinnern, wenn zuhause oder bei den Großeltern eingemacht wurde? Den Geschmack von eingelegten Gurken oder frischgekochter Konfitüre?
Ihr möchtet das wieder erleben? Dann hereinspaziert in unsere Küche! Probiert selber die Rezepte aus. Ich wünsche euch viel Spaß und vor allem: Genuss!
05. April 2017
Warum regional? Eigentlich kann man doch alles immer und überall kaufen. Spargel im Dezember, Himbeeren und Heidelbeeren den ganzen Winter über, Erdbeeren im März, alles geht. Die Frage sollte also eher heißen: Muss das? Oder sollte man sich bei Erzeugnissen, die auch hier wachsen können oder bei tierischen Produkten, die hier erzeugt werden, nicht an hiesiges halten? Ich denke, das viele Lebensmittel besser schmecken, wenn ihre normale Zeit ist: Denkt nur an die wässrigen Tomaten im...